Proizvodnja povrća u zaštićenom prostoru- autor Petar S.Maksimović
Autor je nastojao da ovu materiju izloži što preglednije i sa što manje ponavljanja
Knjiga je podeljena na tri tematskih celine:
• Značaj i cilj proizvodnje u zaštićenom prostoru
• Proizvodnja povrća
• Mogućnost korištenja zaštićene bašte
Stalni napredak u ishrani ljudi ima za posledicu povećanu potrošnju povrća, ali i strože zahteve u pogledu njihovog kvaliteta. Naučni radnici čine velike napore da udovolje ne samo potrošačima povrtarskih proizvoda u pogledu kvaliteta, stvarajući bolje sorte i hibride već i da za proizvođače stalno usavršavaju tehnologije proizvodnje kako bi se sa što manje ulaganja dobila rentabilna proiz-vodnja.
Svedoci smo stalnog napretka u tom pravcu. Svakim danom dolaze nam nove sorte i hibridi koji ne samo da daju veće prinose i bolji kvalitet već poseduju i veću otpornost prema najviše rasprostranjenim patogenima (bolesti, štetočine, korovi). Tu je, za sada, najveći problem kako bez hemijskih sredstava ili sa što manje hemijskih sredstava dobiti proizvode bez njihovih ostataka, a naročito pesticida…
Pored značaja i cilja proizvodnje u zaštićenom prostoru obrađene su: vrste zaštićenog prostora, materijali koji se koriste, uslovi uspevanja i njihovo regulisanje, sistemi gajenja, automatizacija, organizacija kao i opšte mere zaštite u zaštićenom prostoru.
