Orah i Leska

704,00 рсд

Na stanju
Autor:Prof.dr Miladin Šoškić

 

 Orah i leska-autor prof. dr Miladin M. Šoškić

U ovoj knjizi prikazani su ekološki uslovi kao i biološko-fiziološke i genetske karakteristike oraha i leske, kao osnov za uspešno gajenje i rentabilnu proizvodnju.

Knjiga je prvenstveno namenjena voćarskim stručnjacima, studentima poljoprivrednih fakulteta, viših poljoprivrednih i srednjih škola voćarskog smera, kao i svima koji žele da obnove i dopune svoje znanje o proizvodnji, biološko-tehnološkim osobinama i prehrambenoj vrednosti oraha i lešnika.

Među jezgrastim voćem orah i leska su najznačajnije voćne vreste. Veliki značaj oraha i leske potiče od njihove višestruke upotrebne vrednosti. Plodovi oraha i leske bogati su vitaminima, mineralnim materijama, proteinima, uljima i dr. Jezgra oraha i lešnika kaloročnija je više od tri puta od goveđeg mesa. Drvo oraha je visoke tehnološke vrednosti, neki delovi biljke imaju lekovito svojstvo i dobra su pčelinja paša. Zato interesovanje za gajenje i proizvodnju oraha i leske stalno raste. Naročito interesovanje za njihovo komercijalno gajenje je u mediteranskim zemljama, u SAD i drugim područjima. Kalifornija je zemlja sa najrazvijenijom tehnologijom gajenja oraha.

Iz sadržaja

ORAH

  • Privredni značaj, poreklo i rasprostranjenost oraha
  • Oplemenjivanje oraha
  • Ciljevi oplemenjivanja oraha
  • Važnije vrste oraha iz roda Junglans
  • Citogenetika oraha
  • Biologija cvetanja oraha
  • Morfološko-fiziološke osobine oraha
  • Plod
  • Fiziološke osobine oraha
  • Ekološki uslovi za gajenje oraha
  • Zemljište
  • Sorte oraha
  • Razmnožavanje oraha
  • Podloge za orah
  • Način i vreme kalemljenja oraha
  • Negovanje sadnica u rastilu
  • Sađenje
  • Negovanje oraha u redovnoj proizvodnji
  • Zaštita oraha od prouzrokovača bolesti i štetočina
  • Berba, pranje, sušenje, beljenje i klasiranje plodova oraha

LESKA (Corylus)

  • Privrednl značaj
  • Poreklo i istorija leske
  • Morfološke i fiziološke osobine leske
  • Ekološki uslovi
  • Sorte leske (Rimski ukusni, Pijemontski, Halski džin, Dugl španski…)
  • Razmnožavanje leske
  • Priprema zemljišta
  • Nega zasada leske u rodu
  • Rezidba leske u rodu
  • Zaštita leske od prouzrokovača bolestii štetočina
  • Berba plodova leske
  • Čuvanje plodova lešnika

Broj strana: 152

Pismo: Latinica
Povez: Mek
Format: 21 cm
Godina izdanja: 2015