Gajenje gljive šiitake

880,00 rsd 616,00 rsd

Na stanju
Autor:Prof.dr Petar S. Maksimović

Popularnost šiitaki je u stalnom usponu. Knjiga pruža najneophodnije informacije o ovoj egzotičnoj vrsti. U prvom delu knjige su navedeni uslovi uspevanja i važniji sojevi šiitake, kako se obavlja reprodukcija micelija šiitake, zatim koji su tradicionalni način proizvodnje šiitake na oblicima drveta. Drugi deo je posvećen preradi i konzerviranju. Autor takođe navodi bolesti i štetočine i daje predloge za njihovo suzbijanje.

Broj strana: 295

Pismo:Latinica

Format: 21cm

Povez: Broš

Godina izdanja: 2009
ISBN: 978-86-7157-472-3